Очищеную рыбу порезать кусочками, уложить на слегка посоленую сковороду с кипящим маслом, сверху положить порезанный лук. Обжарить с одной стороны до корочки. Перевернуть на другую сторону, убавить огонь и залить молоком. Готовить еще примерно 7 минут. И все, кушать подано. Ням