Рыбу вымыть. Натереть солью, специями. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленым укропом(по желаню,я не люблю укроп). Мариновать около 30 минут.

Рыбный пласт выложить на смазанный маслом противень. Покрыть кольцами лука

Сверху выложить черепицей тонкие пластинки шампиньонов

Сверху нанести густую сетку майонеза

Посыпать тертым сыром

Поместить рыбу в горячую духовку

Запекать около 30 минут до красивой румяной корочки