Кастрюлю с небольшим количеством воды ставлю на огонь и добавляю:

1) кабачки очищенные и нарезанные кубиками,

2) брокколи и фасоль стручковую,

3) лук и чеснок нашинкованный мелко,

4) морковь нарезанную кубиками или натертую накрупной терке.

Все это тушится минут 7-10. Снимаю с огня, достаю блендер и взбиваю все до консистенции пюре. Затем ставлю на слабый огонь, добавляю молоко, соль и перец по вкусу и довожу до кипения. Все!