Фарш выложить на пищевую пленку в вид большого блина. Распределить начинку из рубленых яиц, лука и моркови.Смазать майонезом и свернуть в рулет приджерживая края  пленки. Рулет выложить на фольгу(верхушку оставит открытой для образования корочки) и запекать в духовке при 200 градусах 40-60 мин.