Вкуснейшие оладьи!
Нежные, мягкие, пышные, ароматные!
Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д.
Подавать оладьи с йогуртом.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.

Тыкву натереть на средней терке.
Если тыква сильно сочная, сок отжать.

Яйца взбить с медом.

Добавить кефир, перемешать.

Добавить тыкву и ягоду, перемешать.

Добавить соду (ее гасить не надо) и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от сочности тыквы.
Готовое тесто должно тяжело спадать с ложки.

можно жарить на керамической сковородке без масла или выпекать в духовке 5-6минут (духовку предварительно разогреть)