ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистить и порезать киви.
2. Сделать пюре из киви в блендере.
3. Добавить желатин в киви, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 3 минуты.
4. Нагревать массу до полного растворения желатина, постоянно помешивая. Остудить до комнатной температуры.
5. Остывшую массу взбивать миксером 10-15 минут или больше. Масса станет светлее и увеличится в объеме.
6. Смазать маслом форму, переложить в нее массу и убрать в холодильник на 2,5 часа или на ночь.
7. Перед подачей разрезать на порции, смачивая нож водой. Украсить по вкусу и настроению ягодами, орешками, йогуртовым кремом или взбитыми сливками!