смешать в блендере:

0,5 ст. порезанной зелени петрушки,

0,5 ст. панировочных сухарей или белых крошек,

3 ст. ложки молока,

2 ст. ложки масла,

1 зубчик чеснока.

любую рыбу разморозить, филе или стейки натереть перцем и солью, обжарить по 3 минуты с каждой стороны, переложить в форму, покрыть сверху пастой из зелени и сухарей, запечь до готовности.

если вы берете белую рыбу, то сухари в таком случае лучше заменить на белые крошки (подсушенный вчерашний батон натереть на терке)

если нет блендера - петрушку мелко нарезать, батон - натереть на крупной терке

этапы приготовления: