Замочить овсяные хлопья в 100 миллилитрах горячей кипяченой воды на 30-40 минут.

Когда хлопья разбухнут, добавить к ним тертый на крупной терке репчатый лук.

Картофель очистить от кожуры, потереть на мелкой терке и добавить к хлопьям и луку. Туда же добавить пропущенный через пресс чеснок.

Хорошо размять смесь толкушкой для картофельного пюре или измельчить в кухонном комбайне. Посолить и поперчить смесь по вкусу.

Вылепить котлеты и обвалять их в муке.

Раскалить в сковороде растительное масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. Довести до готовности на маленьком огне под крышкой. котлетки готовы)))