Торт  получился удачным. Тесто - 3 яйца+сахар 120г+сода 6г +сметана 288г (один стакан домик в деревне 15%)+ мука 141г+какао 32г. Залила в прямоугольгую форму (смазала немного маслом, форма не очень. Следующий раз выпекать в силиконе), около 2 см толщиной. Выпекала минут 30 на 180 градусах. Заием вынула, остыло быстро. Разъёмной круглой формой 22 см выразала круг, этот корж разделила ножом на 2. Первый корж вниз, сверху крем - ягоды (клубника) - крем, сверху снова круглый корж и крем. Дальше остатки прямоугольного коржа разрезала на кусочки 1 на 2 см и высыпала в крем, перемешала, и уложила сверху. Украсила ягодами, на 1 час в морозилку, пото 1 час холодильник и вынула из формы торт. Форму держит хорошо.

Крем - 2 стакана сметаны домик в деревне 15%+ сахар 120г взбить. Торт в полтора кг.

Думаю, можно уменьшить калорийность, если в тесто вместо сметаны доавить кефир. А вместо сахара подсластитель.