После закипания воды кладем горох, через минут 7 вытаскиваем 1\3 часть гороха, остальной довариваем до состояния пюре. Кладем картофель и оставшуюся часть недовареного гороха, паралельно делаем пережарку морковь лук масло. За пару минут до готовности картофеля добавляем пережарку. Через минуту выключаем добавляем соль, специи. чеснок. Закрываем крышкой и нехай стоит. ВСЕ СУП ГОТОВ! Надеюсь понятно было для чего была произведена эта сложная оперция с горохом, что бы на зубах присутствовал не только один картофель но и горошек можно было пожевать, а иначе это походило бы на модные сейчас супы пюре. Приятного аппетита!