Лук мелко порезать и слегка поджарить на оливковом масле, добавить фарш (у меня был куриный), обжарить. Баклажан и картофель порезать кружочками и слегка обжарить. Форму смазать оливковым маслом, посыпать  панировочными сухарями положить слой картофеля, слой баклажан, выложить обжареный фарш с луком, посыпать базиликом и чесноком мелко порезанными (не обязательно - это моя интерпретация рецепта), залить соусом бешамель (см. в рецептах соусы) посыпать сверху сыром и панировочными сухарями, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 45 минут при температуре 150 градусов.