Тесто: Масло 100 гр - размягченное

           Желток 1 шт

           Сметана 100 гр

           Мука  

           Соль, сахар, разрышлитель.

В желток добавить соль, сахар. Добавить размягч.масло, перемешать. Добавить сметану, перемешать. Добавлять просеяную муку с разрыхлителем вымешивая. 

Готовое тесто поместить в холодильник на 20 мин.

Начинка: Рыба из консервы

                Лук

Лук нарезать. Размять с рыбой.

Заливка:   3 яйца+ белок

                Сметана 80 гр (4 ст.л)

                Мука 25 гр (1,5 ст.л)

                Подливка от консервы

                Соль, перец, зелень.

Взбить яйца со сметаной, добавить подливку, специи, зелень.

 

Форму смазать слив.маслом. Выложить тесто в форме тарелочки. Выложить начинку. Вылить заливку. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 40 мин, темп. 180-200С.