Вам потребуется: 

Треска – 450 г 
Приправа для рыбы – 1 столовая ложка 
Панировочные сухари – 1 стакан 
Соль – 2 столовых ложки 
Мука – 1 стакан 
Яйцо – 1 шт 
Пиво – ½ стакана (опционально) 
Молоко – 2 столовых локжи 

Для соуса: 
Майонез – ¼ стакана 
Сметана – ¼ стакана 
Приправа для рыбы – 1 столовая ложка 
Лайм/лимон – ½ шт

Как готовить:

1. Духовку нагрейте до 220 г. Противень смажьте маслом. Вымойте и разрежьте рыбу на полоски шириной около 2,5 см. Посыпьте солью (1 столовая ложка). Взбейте яйца, пиво, молоко в миске (яичная смазка). В мелкую тарелку насыпьте муку. В отдельной плоской таре.

2. Обмокните рыбную полоску в яичную смазку, затем – в муку, снова в яйца – и в сухари. Таким образом подготовьте всю рыбу и выложите на противень. Выпекайте около 15 минут (не забудьте перевернуть на 7-8 минуте) до золотиской корочки.

3. А пока рыба готовится, приготовим соус. Смешайте все ингредиенты для соуса и поставьте в холодильник охладиться до момента подачи рыбы.