Потереть кабачок, яблоко, кусочек твердого сыра, добавить сахар (по желанию), разбить яйцо, добавить 3-5 ст. л. муки, все перемешать. Поставить скороводу с маслом на огонь, накалить. Перед самим выпеканием добавить соль в тесто на оладьи, если сделать это раньше, кабачки слишком быстро дадут воду. Выпекать на умеренном огне до прожаривания кабачков и появления корочки.