Мясо нарезать ломтями по 1-1.5 см толщиной. Отбить, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и чеснок, перемешать. Оставить мариноваться минимум 1 час.

Противень смазать подсолнечным маслом, выложить мясо, сверху грибы, затереть сыром. накрыть фольгой и печь 30 минут. Открыть, и дать подрумянится корочке.