Белый слой:
1 л. сливок "Бурёнка", 150 гр. сахара, 25 гр. желатина быстро растворимого.
Смешать сливки и сахар и, не доводя до кипения, влить разбухший на воде желатин. Сливки должны только быть горячими, чтобы желатин смог раствориться, иначе они превратятся в крупинки.
Коричневый слой:
150 гр. сахара и какао перемешать, добавить постепенно 1 л. воды и поставить на огонь до полного закипания. Немного остудить и лобавить 25 гр. разбухшего на воде желатина.
В прозрачной посуде сначала разливаем белую смесь, она остывает, потом смесь из воды и какао. И так чередуем слои. Сверху должен быть какао-слой.

Приятного всем аппетита!!!