Филе грудки отварить, остудить, мелко порезать. Лук почистить. порезать, тоже самое сделать с шампиньонами. Лук обжарить на оливковом масле, туда же добавить порезанные свежие шампиньоны. Жарить 10-15 минут. Добавить филе, посолить, поперчить. На сухую сковороду высыпать 40 гр муки, обжарить пока не много не потемнеет, добавить сливки, довести до кипения. Добавить филе с грибами, перемешать. Выложить в горшочке посыпать тертым сыром. выпекать в духовке при 180 градусах минут 20-25.