Рецепт миндально-кокосового пирога: МОЙ ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ)))

Ингридиенты:8 яиц, 200 гр сахзама, мука 400 гр (любая кроме белой), ванилин, разрыхлитель, протеиновая паста, украшение.

1) Взбить 8 яиц+200 гр эритрита (мой любимый novasweet, - не отличить от сахара) - в целях экономии 60 гр сахара+100 гр стевии

2) Смешать миндальную муку (можно использовать овсяную муку и любую другую по фантазии) с кокосовой (всего 400 гр на выходе) + пакетик ванилина + немного разрыхлителя "для воздушности"

3) Смешать первые 2 пункта, вылить тесто в форму 24-26 см, запекать 30 мин при 180 градусов в разогретой духовке.

4) Когда пирог готов смазать протеиновой пастой верх (моя любимая Snaq Fabriq c фундуком - вкус как у Нутеллы, а углей мало) и сверху посыпать миндальными лепестками или кокосовой стружкой или любым дроблёным орехом.