ИНГРЕДИЕНТЫ
порции 8
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Творог 200 г
Кабачки 1 штука
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Куриный фарш 900 г
Яйцо куриное 1 штука

1. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать, добавить крахмал. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

2. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглой и немного приплюснутой формы.

3. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом (или без) на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут

4. Можно приготовить на пару, не обжаривая.