1. Взбить желтки
2. Помыть венчик, высушить! и сухим венчиком взбить белки до пены
3. Добавить желтки а творог, перемешать ложкой снизу, не раздавливая творог
4. Добавить белок, также осторожно перемешать
5. Добавить муку, перемешать с не меньшей осторожностью, чем желтки-белки
6. Вывалить муку в чашку. Слепить из теста шарики, обвалять в этой муке, потом приплюснуть ножом.
7. Жарить до румяной корочки.