Ингридиенты:

мука- крахмал - для коржа

мука- ванильный сахар - для крема

молоко- масло сливочное - для глазури

Приготовление:

Яйца разделяем на желтки и белки, в желтки добавляем сахар, взбиваем до побеления желтков и увеличения в объеме. Не прекращая взбивать желтки всыпаем к ним крахмал и муку. Взбиваем белки с щепоткой соли. Ко взбитым белкам добавляем желтковую массу, хорошо перемешиваем, полученное тесто выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем 30-40 мин. При 150-160 градусах. После, готовый бисквит остудить и разделить на 2 коржа.

Пока бисквит остывает, готовим крем для торта. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем молоко, муку и хорошо взбиваем. Полученную смесь варим, все время помешивая  на медленном огне до загустения. После снимаем с огня и даем крему немного остыть, пока он остывает, размягчаем сливочное масло и взбиваем с ванильным сахаром. Смешиваем с почти остывшим кремом и еще немного взбиваем миксером.

Для глазури молоко, сахар и какао смешиваем. Ставим на медленный огонь и варим помешивая до закипания. После закипания снимаем с огня и добавляем сливочное масло.

Готовые коржи промазываем кремом и покрываем глазурью. Готовый торт ставим на 2-3часа в холодильник.