Начинаем с заправки.Смешиваем уксус,соль,перец в средней миске. Добавляем оливковое масло и хорошенько взбиваем.             На время откладываем в сторону. Огурец разрезаем пополам, нарезаем тонкими ломтиками,лук - тонкими полукольцами, арбуз - кусочками без косточек, помидоры - ломтиками или кубиками, перец и фету - кубикеми. Всё соединяем и заправляем заправкой. Подавать к столу желательно сразу.