Периодически помешивая, обжарить хлопья в течение трех минут. Масло добавить и перемешивать до момента, пока не появится приятный ореховый аромат (слегка подрумяненая овсянка), добавляем яйцо и активно перемешиваем, чтобы яйцо равномерно распределилось по всей массе.

Убавить немного огнь и закрыть крышкой на пару минут (чтобы овсянка стала более мягкой).

Жареная овсянка с яйцом готова!