Печенье размолоть в крошку. Добавить 100 грамм творога. Перемешать, консистенция будет как у теста.

Размять в тонкий корж в разъемной форме. Поставить в морозильник.

Желатин замочить в теплой воде.

Творог со сгущенкой взбить блендером, добавить кокосовую стружку, ананасы нарезанные кубиками и размоченнй желатин. Перемешать. Вылить в форму поверх коржа и убрать в холодильник.