Яблоко очистить от шкурки, нарезать маленькими кубикам и слегка обжарить на сливочном масле ~ 5мин.Оставить остывать.В мясной фарш (у меня-говяжий) прокрутить луковицу, замоченный в воде или молоке белый хлеб.  Отварной картофель тоже прокрутить или натереть на мелкой терке.Добавить сметану.Хорошо вымешать, добавить любимые специи (я добавила - майоран, орегано, базилик), соль, перец. Из фарша сделать лепешку, на середину положить 1ч.л яблочной начинки.Сформовать трубочкой, обвалять в панировке.Обжарить на сливочном масле с 2х сторон.Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.Подлить немного белого вина или воды и запекать ~ 20 мин., в предварительно разогретой до ~ 180С, духовке.
Подавать с любым гарниром или овощами. У меня получилось 11штук по 90 гр.