Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.Оставить остывать.
Филе сбрызнуть лимонным соком и прокрутить через мясорубку вместе с хлебом, который предварительно надо замочить в воде или молоке. Добавить яйцо и спассерованный лук.  Вымешать фарш руками. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец, специи и творог. Хорошо перемешать.Из фарша сформовать котлеты, запанировать в муке.Обжарить с 2х сторон на растительном масле до легкого зарумянивания.Сложить все котлеты в сковородку, подлить немного водички и протушить ~ 7мин. под закрытой крышкой. У меня получилось 9штук по 75 гр. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!!!!