Дать тесту растять

Натереть яблоки на крупной терке, добавить сахар, изюм и орехи (можно мед, корицу и ванилин)

Раскатать тесто тонко и выложить яблоки на всю площадь

Посыпать овсяными хлопьями - они впитают часть сока

Завернуть рулетом и запекать при 200 градусах около 30 минут

Есть горячим =)