Все готовится очень быстро и на сильном огне.

1. Отварить лапшу, промыть прохладной водой.

2. Раскалить сковородку.

3. Мелко нарезать шампиньоны и миникукурузу.

4. Влить масло на сковороду и равномерно распределить на поверхности, сразу же высыпать смесь, быстро помешивать лопаточкой в течении максимум минуты.

5. Добавить лапшу, пытаясь добиться равномерного распределения в ней шампиньонов и кукурузы.

6. Оставить смесь на сковороде буквально секунд на 30, в это время взбить яйцо на максимальной скорости.

7. Постоянно помешивая, влить яйцо.

8. Потушить еще немного, пока яйцо не свернется и быстро снять с огня. Готово!