Ребят, продукты брала "на глаз", потом взвешивала, отсюда и такие странные цифры))

итак, для начала сделаем сухарики.

Разогреем духовку на 100 С, порежем хлеб кубиками и отправим сушиться.

в это время в кастрюлу закладываем филе, половину нормы лука, половину нормы моркови, наливаем воду и ставим на огонь на 30 минут. После этого солим, кидаем перец горошком, лавровый лист и оставляем на 15 минут. Затем бульон процеживаем/вылавливаем овощи, перец и филе, закладываем порезанный картофель и варим до готовности картофеля (15-20 мин). В это время на капле масла обжариваем колбасу(можно и без нее, но я также готовлю и для мужа, поэтому добавила), колбаса обжарилась и перекладываем ее в наш суп, в сковороду кидаем нарезанный лук(неважно как он нарезан), натертую морковь, обжариваем, заливаем сливками и тушим 5-10 минут. 

В отдельном блюде растворяем сырки(можно пробить блендером) в небольшом количестве горячего бульона.

Теперь в кастрюлю кидаем овощи, на которых варился бульон, лук с морковью в сливках и растворенный сыр. Все перемешиваем и пробиваем погружным блендером. Подаем с сухариками и зеленью петрушки.