Ингредиенты

грибы белые сушеные 100 г;
картошка - 3 средних клубня (270 г);
лук репчатый - 2 штуки (небольшие) 60 г;
морковь - 1 штука (80 г) ;
мелкая вермишель из твердых пшеничных сортов - 1 горсточка (50 г) ;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
вода 2.5 литра;

 

замочить сушеные грибочки в горячей воде, пусть они там постоят подольше, часов этак 6. Если ждать вы не хотите, то можете прокипятить грибы на плите в течение 15-20 минут.  грибы остудите и порежьте на маленькие кубики.

Теперь возьмите трех-литровую кастрюлю, заполните ее водой ровно на половину и поставьте на огонь. 

киньте грибочки в кипящую воду. грибную воду  процедите с помощью сита.

Затем отправьте туда одну, уже очищенную, но не резанную картошечку.

Почистите репчатый лучок на мелкие кубики. Морковку потрите на терке, лучше на крупной. Если хотите, то можете ее и соломкой порезать. киньте в суп

оставшуюся картошку порежьте на кубики. киньте в суп

А ту картошку, которая брошена была у вас в суп целиком, достаньте, разомните вилкой и отправьте обратно в суп.

После того, как суп покипел минут 10, отправьте в него горсточку вермишели, соль, перец и прокипятите еще 10 минут.