В обезжтренный творог (2 пачки) добавить 1 яйцо, сахар муку. Перемешать. Разогретую сковороду смазать маслом. Сформировать сырники (6-7шт). Поджарить на среднем огне с каждой стороны, до румяной корочки. Закрыть крышкой, убавить огонь. Потомить на огне еще 3-5 минут.