Также потребуются:

Укроп, петрушка – 60 г (большой пучок)
Черный перец горошек
Лист лавровый
Соль по вкусу

Способ приготовления
Тщательно помойте и порежьте овощи: картофель – небольшими кубиками, порей – мелко, морковь – тонкими пластиками, капусту – тонкой соломкой. Доведите до кипения воду или бульон, положите картофель, доведите до кипения, посолите и на слабом огне варите 5 минут. Теперь выложите в кастрюлю капусту, лук, морковь, дождитесь, пока бульон закипит, и варите 15 минут на слабом огне. Теперь добавьте горошек, лавровый лист, рубленые укроп и петрушку, накройте крышкой кастрюлю и поварите еще минуты две.

Примечание
В каждую порцию можно еще добавить пару маслин, дольку лимона и ложку обезжиренной сметаны.

на 100 грамм блюда 17.16ккал