Репчатый лук порезать мелко, кабачок цукини натереть на терке для корейской моркови.  В вермишель отварную разбить 2,5 яйца, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу.

На сковороду налить 2 ст. ложки растительного масла, спассировать лук, добавить цукини, минут пять жарить, к овощам добавить вермишель, все перемешать, закрыть крышкой, тушить на медленном огне мин 10-15. Подавать как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо. Хорошо для завтрака