Речную форель, выпотрошить, разрезать на порционные куски, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить, посыпать приправой, например, базиликом. Смазать сметаной, положить на каждый кусок рыбы кружок помидора, сверху посыпать тертым сыром. Готовить в мультиварке в режиме "Варка на пару" 40 мин