кальмар почистить и немного отварить. На сковородку с оливковым маслом выложить мелко нарезанный лук и порезанные кольца кальмара, немного поджарить, затем добавить нарезанные болкарский перец, помидор и маслины. Немного посолить морской солью и заправить французскими травами.