свинину отварить до готовности, достать мясо, отделить от костей, мелко порезать и положить обратно в бульон. Нашинковать капусту, картофель порезать кубиками. Лук порезать, морковь натереть на крупной терке и спассировать на сковороде в небольшим количеством растительного масла. Добавить в уже готовые щи, когда капуста и картошка сварились. Готово.