перцы 800 грамм, фарш свинно-говяжий 375 грамм, лук 97, морковь тертая 58 грамм, рис вареный 250 грамм, майонез 100 грамм, сметана 100 нрамм. Лук и морковь поджарить, из перцев вынуть серединки и ошпарить их кипятком, фарш смешать с вареным рисом, морковью и луком, нафаршировать перцы. В кастрюлю налить 250 млл воды, развести майноез и сметану,посолить, добавить перец. Поставить перцы в кастрюлю и тушить на слабом огне 40 минут.