Тесто свое)) В стакане теплого молока разводишь полчайной ложки соли, столовую - сахару , и пакетик дрожжей (САФ-момент 11 гр). Хорошенько все перемешиваешь и просеиваешь 5 столовых ложек муки (с горкой). Это - опара, ждешь примерно час, пока вырастет. Потом туда кидаешь яйцо и 50 гр сливочного масла (можно и подсолнечного). Потом еще 15 ложек с горкой муки. В общем, примерно должно уйти 600 гр муки. И все это дело вымешиваешь. Я обычно сперва ложкой орудую, а потом вываливаю это дело на пудренный мукой стол, мажу руки маслом и месю (мешу? {#hm}) на столе минут десять. Тесто любит ручки))). Потом еще на часок в теплое местечко. Когда из кастрюли полезет - можно пирожки лепить)))