Печеночные оладья "Орио".

Оладья:                                                                                                 Крем:

Печень куриная- 1 уп(400-500гр)                                                           Сметана - 2-3 ст л.

Яйцо 1 шт                                                                                              Творог - 80 гр

Лук репчатый 1 шт                                                                                  Зелень 10 гр

Кабачок - 300-200 гр                                                                              Чеснок - 1 зуб

Овсяные хлопья - 40 гр                                                                           Соль по вкусу

Чеснок - 2 зуб

Масло -5 гр 

Соль, специи по вкусу

Печень измельчить с луком и чесноком, кабачок натереть на мелкой терке, добавить в печень. Смешать печеночно-кабочковую смесь с яйцом, солью и специями. Хлопья измельчить и добавить в печеночную смесь. Обжарить оладь. Смешать творог, сметану, соль, специи, чеснок и мелко нарезанную зелень. Выложить крем на оладушек и сверху накрыть вторым.