Капуста тушеная без масла.

  

 

Ингредиенты:

Морковь 120 гр., Капуста белокочанная 1200 гр., Лук репчатый 120 гр., Зелень 20 гр., Вода немного.

Лук нарезать, морковь натереть на терке. В кастрюлю налить немного воды, положить морковь с луком, тушить. Капусту мелко нашиновать, положить в кастрюлю к овощам, добавить воды, соль и специи по вкусу и зелень, тушить до готовности.

 

Капуста тушеная с картошкой.

 

Ингредиенты:

 

Капуста белокочанная 500.00
Картофель 1000.00
Лук репчатый 120.00
Масло подсолнечное 50.00 

Нарезать лук и обжарить в масле на сковороде. Картофель почистить, вымыть и нарезать. Отправляем нарезанный картофель на сковороду к луку. Сковороду с овощами накрываем крышкой и оставляем их томиться на медленном огне. Периодически овощи помешиваем. Шинкуем капусту. Добавим капусту к овощам, добавляем соль и специи по вкусу, а затем перемешаем их. Накроем сковороду крышкой. Оставим овощи томиться на медленном огне до готовности.

 

Тушёная капуста с грибами!

На 100 грамм - 101 ккал

Ингредиенты:

Белокочанная капуста 1 кг
Грибы свежие 500 гр (можно использовать замороженные или шампиньоны)
Соленые огурцы 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Томатное пюре 2 столовые ложки
Уксус - 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить немного воды, уксус и тушить около часа.

2. За 15–20 минут до окончания тушения добавить в капусту томатное пюре, нарезанные дольками огурцы, соль, перец, лавровый лист.

3. Грибы (белые, подберезовики, рыжики и др.) очистить, промыть и положить на 10–15 минут в кипящую воду.
4. Нарезать грибы ломтиками и обжарить без масла, можно потушить в небольшом количестве воды. Сложив грибы в миску, на той же сковороде поджарить лук и смешать его с грибами.

5. Половину тушеной капусты уложить слоем на сковороду, на капусту выложить приготовленные грибы и вновь покрыть слоем оставшейся капусты. Поставить сковороду в духовой шкаф для запекания на 20 минут.

 

«Жареная» пекинская капуста
Пекинская капуста 800 г
Репчатый лук 70 г
Перец красный 90 г
Растительное масло 10 г
Соевый соус натурального брожения 25 г
Чеснок 1 зубчик
Кунжут 10 г
На 100 г 40,2 кКал 1,7/2/3,7
Выход 865 г