Ёжики с капустой .

Капуста белокочанная 300.00
Лук зелёный перо 40.00
Лук репчатый 160.00
Морковь 160.00
Рис шлифованный (крупа) 140.00
Свинина 700.00

Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, зелень мелко нарезать. В фарш добавить рис, соль и специи.На дно кастрюли выложить часть капусты, моркови, лука и зелени. Из готового фарша катаем небольшие шарики и выкладываем на овощи. Сверху на ежики выкладываем опять овощи, если нужно слои повторяем. Заливаем водой, посолить и добавить специи по вкусу, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 40 минут.