Берем пачку обезжиренного творога, мороженную смородину(можно свежую),

2 яйца, муку, сахар.Кефир я брала так как творог был очень сухой.                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Смешиваем все до однородной массы.

Добавляем смородину

Жарим на смеси оливкового и топленого масла. Выкладываем ложкой на раскаленную сковороду, накрываем крышкой.

Получается очень нежные кисло-сладкие сырники.

Приятного апетита!