Почистить карпа (2 шт.), удалить жабры. В брюшко положить смесь из пассированного лука и моркови.

Измельчить чеснок (1-2 зубчика) и смешать с лимонным соком (1 ч.л.), черным молотым перцем и солью. Добавить сметану (4-5 ст.л.)

Обмазать рыбу сметанной смесью, выложить на противень, накрыть фольгой и запекать в духовке при t 200°C в течение 50 мин. Затем фольгу снять и запекать ещё 10-15 мин.

 

Выход 772гр.