• 600гр нерки (или другой красной рыбы);
• 6 картофелин;
• 2 моркови;
• 2 красных болгарских перца;
• Смесь прованских трав;
• 1 луковица;
• соль по вкусу;
• рукав для запекания;

Рыбу почистить, нарезать на порционные куски, посолить. Духовку разогреть до 200°.

Овощи вымыть и почистить, нарезать картошку кружками или кусочками, морковь - кружочками, лук - полукольцами, перец - полосками.

Выложить овощи в глубокую тарелку, посыпать солью и приправами, перемешать.

В рукав для запекания выложить овощи и рыбу. 

Запекать в духовке 40мин.при t 200°.