1 луковицу, 1 морковь, 1 красный и 1 зеленый перец обжарить на растительном масле. Всыпать рис и хорошо перемешать с массом и овощами. Влить горячий бульон, посолить. Накрыть крышкой и готовить, не открывая, 25мин. на медленном огне.