1 пачку творога 2% размять вилкой, добавить 1 яйцо, простоквашу, сахар 2/3 стакана, 1,5 стакана манной крупы, размоченный и порезанный чернослив, 0,5ч.л.корицы, 1ч.л.соды,погашенной яблочным уксусом, 0,5ч.л.соли. Всё перемешать и оставить на 30мин.для набухания манки. Смазать форму 1ч.л.растит.масла и выложить в неё тесто.

Выпекать 40-45 мин.при t180°С. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой.