Смесь Мексиканская замороженная (фасоль зеленая стручковая, морковь, болгарский сладкий перец, лук, морковь, кукуруза) =500г на разогретой сковороде без масла разморозить, помешивая, выпарить влагу. Лук (1 средняя головка) обжарить на растительном масле (2 ст.ложки), добавить обжаренный лук к овощной смеси, добавить томатную пасту, протертые помидоры, соль, смесь перцев, красный жгучий перец (на кончике ножа), тушить под крышкой 30-40 минут. Готовить в толстостенной посуде.