Крупу маш (золотистая фасоль, бобы мунг, дхал) - 200 г залить 600 мл воды, варить под крышкой 1 час, посолить в конце варки. (Вес варенной крупы увеличивается в три раза, если взять крупы и воды как 1:3). На выходе получилось 600 г вареного маша.

Сделать зажарку из натертой моркови (85г=1 шт.мал.) нарезанного мелкими кубиками лука (100г=1 шт.сред.) на растительном масле (1 ст.л)

Добавить зажарку к машу вареному (600г), долить бульон (250 мл), пюрировать блендером, влить сливки 10% (200мл=1 пакетик), разбавить бульоном (250 мл) до консистенции жидкой или средней густоты сметаны, добавить на кончике ножа перец и мускатный орех молотые, прогреть до закипания.

Можно подать с сухариками.