Чистим груши, блендерируем в пюре. Пюре должно получиться 600 мл.

На каждые 200 мл жидкости 1 ч.л. агар-агара. Или приблизительный расход агар-агара: от 2 до 4 грамм (не полной 1 чайной ложки) на 150-180 мл жидкости.

Растворяем агар в воде путем доведения его ДО кипения. 

Смешиваем пюре и агар. Доводим ДО кипения. 

Разливаем ложкой по формочкам или если у вас большая формочка, то стелим пищевую пленку, а потом выливаем на нее нашу смесь. 

Дать застыть. Можно в холодильнике.

Приятного аппетита))