1. Готовим бисквит.

    1 яйцо взбить  с  80 граммами сахара, добавить 80 грамм муки. Полученное тесто выливаем в форму, смазанную маслом, выпекаем в разогретой духовке (180-200 градусов) 10 минут.

    полученный корж вынуть, остудить.

2. Готовим крем.

    100 грамм творога взбиваем с 50 гр сахара и 50 гр сметаны. Поуленнем кремом мажем корж, ставим в холодильник.

3. Фрукты моем, чистим, режем на небольшие кусочки. У меня винорад и персики.

4.  Готовим желе

     2 пачки желатина (16-20 грамм, в зависимости от пачки) заливаем 1 стаканом сока. У меня яблочный из пачки. Когда желатин разбухнет, всю эт массу ставим на огонь и нагреваем, непрерывно помешивая, пока желатн не растворится. Не довдить до кипения!

     Доливаем еще 1 стакан сока, полчается 400 грамм теплого жидкого желе)

     В ту же форму, в кторой пекли корж, выкладываем фрукты, заливаем желе. Необходимо, чтобы вс фрукты были покрыты жидкостью.

     Ставим в холодильник на 4-6 часов.

5.  Соединяем торт

      Когда желе застыло, нужно соединить торт вместе. Я делаю так - корж перефорачиваю вниз кремом и аккуратно кладу на желе. Потом сверху кладу тарелку и переворачиваю всю конструкцию. Дальше снимаю форму с желе - и торт остается на тарелке. У мня силиконовая форма для торта, она легко снимаеся. Если готовить в металлической форме, то ее дно нужно предварительно опустить в горячую воду на пару секунд.